番茄是在色泽、形态、味道方面都能诱发食欲的食物之一。它含有丰富的番茄红素和维生素C,放置时需要注意的是,宜在室温下保存,冷藏会破坏其原本的物质结构。熟透的番茄能最大程度地分解出番茄红素。

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番茄是在色泽、形态、味道方面都能诱发食欲的食物之一。它含有丰富的番茄红素和维生素C,放置时需要注意的是,宜在室温下保存,冷藏会破坏其原本的物质结构。熟透的番茄能最大程度地分解出番茄红素。

  番茄是在色泽、形态、味道方面都能诱发食欲的食物之一。它含有丰富的番茄红素和维生素C,放置时需要注意的是,宜在室温下保存,冷藏会破坏其原本的物质结构。熟透的番茄能最大程度地分解出番茄红素。

  番茄+樱桃+葡萄干+梨

  随意地将番茄切成丁状(小番茄可从中间切开,或干脆保持原状,均可),与樱桃、葡萄干、切成丁的梨混合,放一匙橄榄油,一同倒入锅内慢煮至熟透,注意不要将西红柿煮成了粘稠状。撒上少许胡椒盛出,可抹在烤面包片上食用,还可以用来拌意大利面吃。

  番茄+米饭+面包屑

  别出心裁的将番茄从中间切开,填充上煮好的米饭,撒上蒜末、芹菜和紫苏末调味,倒入少许橄榄油,放到微波炉中调至高温档烘烤20分钟,取出食用的时候,撒上一些面包屑,不仅菜式有趣,吃起来还颇具异国风味。

  番茄+莫泽雷勒干酪+柠檬

  将番茄从中间切开,加少许胡椒、盐、莫泽雷勒干酪、蒜末和柠檬汁,滴1-2滴橄榄油,在微波炉中调至高温档加热20分钟,直到番茄被熬成稠状,盛出,加入三明治中食用,营养美味。

(实习编辑:朱燕梅)

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